Ինչպե՞ս և երբ քաղել ալոճենին

Ինչպե՞ս և երբ քաղել ալոճենին


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ալոճենին օգտակար բուժիչ բույս ​​է, որը լայնորեն օգտագործվում է որպես արդյունավետ ժողովրդական միջոց տարբեր հիվանդությունների համար: Դրա պտուղները ոչ միայն բուժիչ հատկություններ ունեն, այլ նաև օգտագործվում են խոհարարական նպատակներով:... Դրանից առավելագույն օգուտ քաղելու համար հարկավոր է խստորեն հետևել առաջարկություններին, թե ինչպես հավաքել և պահել: Այս հոդվածում մենք կքննարկենք տանը ձմռանը ալոճի բերքահավաքի և պահման եղանակները:

Ալոճենին վերացնում է մարսողության հետ կապված խնդիրները, մաքրում է արյունը, բարելավում սրտի աշխատանքը, ազատում անքնությունից: Այն հիանալի գործիք է նևրոզների, սրտանոթային հիվանդությունների, առիթմիայի, տախիկարդիայի, աթերոսկլերոզի և այլ հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար:

Ե՞րբ կարող եք հավաքել ալոճենի մրգեր, ծաղիկներ և տերևներ ՝ հետագա օգտագործման համար:

Ալոճենի մեջ նրա բոլոր մասերն այս կամ այն ​​կերպ օգտակար են.

  • Տերևները
  • Հատապտուղներ
  • Աղիկներ
  • Հաչալ

Պտուղներն օգտագործվում են սննդի և բժշկական նպատակներով, մնացած մասերն օգտագործվում են միայն բժշկական նպատակներով: Կենտրոնական Ռուսաստանում ալոճի պտուղների հավաքածուն իրականացվում է դրանց հասունացման շրջանում: Ալոճենին սկսում է հասունանալ աշնանը, մոտավորապես սեպտեմբերի վերջին: Երբ լիովին հասուն է, այն ունի վիտամինների ամենաբարձր կոնցենտրացիան: Կարևոր է ժամանակ ունենալ դա անելու համար նախքան առաջին սառնամանիքը, հակառակ դեպքում ցրտից վնասված հատապտուղներն անպիտան կլինեն հետագա պահպանման համար:... Գերհասուն վիճակում նրանք սկսում են բորբոսնել: Busyանկալի է ալոճենի հավաքել թփերից, որոնք գտնվում են բանուկ մայրուղիների մոտ կամ արդյունաբերական տարածքի մոտակայքում. Դրանք կարող են պարունակել վնասակար նյութերի մեծ պարունակություն:

Բերքահավաքի համար ամենալավ եղանակը չոր և հանգիստ է, ցողը ցամաքելու հետ ցերեկը: Հասած հատապտուղները թռչունների համար գրավիչ հաճույք են, ուստի պետք է ժամանակ ունենաք դրանք արագ հավաքելու համար: Հասունությունը որոշվում է մրգի գույնով. Այն պետք է լինի վառ կարմիր... Հատապտուղները անհատապես չեն հավաքվում, բայց կտրվում են փնջերով, որից հետո դրանք զգուշորեն տեղադրվում են զամբյուղների կամ սկուտեղների մեջ: Տեղում կատարվում է վնասված, չհասունացած, փտած, գերհասուն պտուղների մերժում:

Տերևների հավաքածուն սկսվում է մինչ ծաղիկների հայտնվելը և իրականացվում է ամբողջ ծաղկման շրջանում, որը սկսվում է մայիսի կեսերից և ավարտվում հունիսի սկզբին: Թողեք միայն մաքուր, վնասատուներից ազատ տերևի շեղբեր ՝ դրանք զգուշորեն պոկելով կոճղի մնացորդով... Հարմարության համար կարող եք ձեզ հետ վերցնել մկրատ:

Բերեք ալոճենի ծաղիկներ հնարավոր է ծաղկման սկզբնական փուլում, որը տեղի է ունենում տարբեր թփերի մեջ տարբեր ժամանակներում ՝ մայիսից հունիս: Հավաքածուն անհրաժեշտ է ավարտել 5-6 օրվա ընթացքում `որոշակի բուշի ծաղկման պահից: Theաղկաբույլերը մանրակրկիտ կտրում են էտուրներով կամ ձեռքով պոկում, ապա դնում չոր տարայի մեջ այնպես, որ բացառեն դրանց դեֆորմացումը:

Կեղևը հավաքվում է գարնան սկզբին ակտիվ հյութի շարժման ընթացքում: Եթե ​​գործարանի կոճղի վրա արված կտրվածքից սկսվի հեղուկ դուրս գալ, ժամանակը ճիշտ է, և կեղևը հեշտությամբ կտրվում է փայտից: Հումքի հավաքումն իրականացվում է երիտասարդ թփերից, որոնց տարիքը չի գերազանցում 4 տարին:... Բեռնախցիկների մակերեսի վրա կատարվում են լայնակի օղակաձեւ հատումներ ՝ դրանք միացնելով ուղիղ երկայնականով: Դրանից հետո կեղեւը զգուշորեն հանվում է: Ամռանը հնարավոր չէ իրականացնել այս գործողությունը, քանի որ այս սեզոնում բույսերում հյութի շարժը դանդաղում է:

Ալոճենին պարունակում է հսկայական քանակությամբ օգտակար վիտամիններ. Այն պարունակում է C և P վիտամիններ, թիամին, կարոտին, խոլին, ռիբոֆլավին: Այն պարունակում է նաև օրգանական թթուներ ՝ խնձոր, կիտրոն, սուկինին: Այն նաև պարունակում է զգալի քանակությամբ շաքար `ֆրուկտոզայի տեսքով: Ինչ վերաբերում է հետքի տարրերին, ապա դրանք ներկայացված են ցինկով, պղնձով, կալցիումով, ֆոսֆորով, կալիումով, մոլիբդենով, մագնեզիումով և կոբալտով:

Ինչպե՞ս խնայել ձմռանը:

Երկարաժամկետ պահպանումն իրականացվում է 4 նահանգներից մեկում.

  1. Չորացրած
  2. Սառեցված
  3. Պահածոյացված
  4. Aրային կամ ալկոհոլային թուրմերի տեսքով

Առաջին դեպքում ալոճենը մանրակրկիտ չորացված է, որից հետո այն պահվում է մաքուր չոր տարաների մեջ, խոնավության և արևի լույսից անհասանելի վայրում ՝ օդափոխվող սենյակում: Պահպանումն իրականացվում է կտավի պայուսակների կամ ապակե տարաների մեջ: Երկրորդ դեպքում դրանք լավ են լվանում, դրված է սննդի տարայի մեջ և սառեցված... Ապագա օգտագործման համար բերքահավաքը կարող է իրականացվել նաև պահածոյացման միջոցով. ջեմի կամ ջեմի տեսքով... Պահիր այն և տարատեսակ թուրմերի տեսքովկնքված կնքված տարայի մեջ:

Չրերի պահպանում

Չորացումը ալոճենի պահպանման հանրաճանաչ մեթոդ է: Դա կարելի է անել երկու եղանակով.

  1. Բնական (դանդաղ)
  2. Արհեստական ​​(արագ)

Առաջին ճանապարհը շատ ավելի երկար է տևում, բայց միևնույն ժամանակ թույլ է տալիս ավելի շատ վիտամիններ խնայել, ինչը պայմանավորված է որոշ սննդանյութերի ոչնչացմամբ ջերմային բուժման բացակայությամբ: Մանրակրկիտ լվացված և տեսակավորված հումքերը բարակ շերտով դրվում են թղթի կամ գործվածքի վրա: Դրանից հետո այն մի քանի օր մնում է ձեղնահարկում կամ մեկ այլ մաքուր, օդափոխվող տեղում `պաշտպանված խոնավությունից և արևի լույսից: Չորացման գործընթացում ալոճենին պարբերաբար շրջում են միատարր չորացման համար:... Հատկապես կարևոր է դա անել հատապտուղների համար, որպեսզի չփչանա: Ամբողջովին չորացրած պտուղները թեթև և կնճռոտված են, քամվելիս միմյանց չեն կպչում, նախորդ չափի համեմատ կրճատվում են մինչև 4 անգամ, ունեն հատուկ դառը հոտ և համ:

Երկրորդ ճանապարհ - շատ արագ, բայց միևնույն ժամանակ նվազեցնում է ալոճենի օգտակար ազդեցությունը: Պատրաստված հումքը դրվում է թխում թերթիկի վրա և ուղարկվում ջեռոց կամ էլեկտրական չորանոց: Aերմաստիճանը պահպանվում է 40-60 աստիճանի կամ 30-40 աստիճանի մակարդակում, եթե պահանջվում է ավելի բարձր որակ, բայց միևնույն ժամանակ, ավելի երկար չորացում: Խորհուրդ չի տրվում այն ​​բարձրացնել նշված շեմից բարձր, հակառակ դեպքում ալոճենը կարող է այրվել կամ թխել: Եթե ​​չորացումը ջեռոցում է իրականացվում, ապա կարևոր է չմոռանալ ժամանակ առ ժամանակ բացել դրա դուռը ՝ հեռացնելով պահարանը խոնավությունից: Ավելորդ չի լինի պարբերաբար խառնել պտուղները ՝ դրանով իսկ ապահովելով դրանց չորացման միատարրությունը: Ամբողջ գործընթացը, ի տարբերություն առաջին մեթոդի օգտագործման, տևում է մի քանի ժամ, ոչ թե օրեր:

Դուք կարող եք չոր ալոճեն պահել տարաների լայն տեսականիով.

  • Ապակե բանկա
  • Գործվածքների քսակներ
  • Թղթե տոպրակներ
  • Փայտե տուփեր
  • Ստվարաթղթե տուփեր

Միակ պայմանն այն է, որ օգտագործված տարաները պետք է լինեն մաքուր, տեղակայված լինեն չոր սենյակում, մաքուր օդ լավ հասանելիությամբ: Պլաստիկ տոպրակները չեն կարող օգտագործվել որպես բեռնարկղեր. Դրանք թույլ չեն տալիս օդով անցնել... Այս տեսքով պահպանման առավելագույն ժամկետը 2 տարի է, որից հետո հումքը սկսում է կորցնել իրենց օգտակար հատկությունները:

Հատապտուղներ սառեցնող

Իր օգտակար հատկությունները պահպանելու համար ալոճի պահպանման մեկ այլ հանրաճանաչ միջոց է դրա պտուղները սառնարանում սառեցնելը: Սառեցված հատապտուղներն օգտագործվում են այնպես, ինչպես չորացրածները: - դրանք օգտագործվում են որպես բուրավետիչ հավելումներ ուտեստների համար, կոմպոտներ, թեյ, բուժիչ թուրմեր պատրաստելու համար: Գործընթացն իրականացվում է արագորեն `լվացված և տեսակավորված հումքերը տեղադրվում են սննդամթերքի պլաստմասե տարաների մեջ և տեղադրվում սառնարանում: Օպտիմալ ջերմաստիճանի միջակայք `-20-ից -25 աստիճան... 20 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանում պտուղները կարող են հյութ տալ, 25 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում ՝ վիտամիններն ու այլ օգտակար նյութերը կսկսեն քայքայվել:

Cելոֆանե տոպրակները կարող են օգտագործվել որպես տարաներ, բայց դրանց մեջ արտադրանքը հաճախ կնճռոտվում է և կորցնում գրավչությունը: Նրանց պատերը չպետք է թաց լինեն, որպեսզի չկպչեն խցիկի ներսին: Դուք կարող եք սառեցնել պտուղները ոչ միայն ամբողջական, այլև պտտվելով մսաղացով կամ հավանգով աղացած:... Արդյունքում ստացված խառնուրդը պահվում է սառնարանում բանկաների կամ տոպրակների մեջ: Այս խյուսն օգտագործվում է այնպես, ինչպես ամբողջ հատապտուղները ՝ խոհարարական և բժշկական նպատակներով: Սառեցված ալոճենի պահպանման առաջարկվող ժամկետը 6 ամիս է:.

Տանը թուրմ պատրաստելը

Բույսի ցանկացած մաս կարող է օգտագործվել որպես հումք ՝ մրգեր, կեղև, ծաղիկներ, տերևներ: Այն օգտագործվում է բժշկական նպատակներով: - Սա հիանալի ժողովրդական միջոց է բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար, գրեթե ոչ մի հակացուցում: Ալոճենի թուրմը կարելի է պատրաստել երկու եղանակով.

  1. Onրի վրա
  2. Ալկոհոլի վրա

Լվացված հումքը եռացող ջրով լցվում է մեկից մեկի հարաբերությամբ, որից հետո այն գլորում են կնքված խուփով ստերիլացված ապակե տարայի մեջ: Ալկոհոլի թուրմի դեպքում Որպես հիմք օգտագործվում է օղին կամ սննդային ալկոհոլը, և արդյունքում ստացված հեղուկը ֆիլտրվում և խցանվում է ամուր կափարիչներով մաքուր շշերի մեջ: Թուրմը պահվում է մութ տեղում, պաշտպանված արևի ուղիղ ճառագայթներից, 10-14 աստիճան օդի ջերմաստիճանում: Սա կարող է լինել նկուղ կամ զով պահեստ:

Պահածոյացում

Պահածոյացնելիս ալոճը կորցնում է իր որոշ օգտակար հատկություններ `ջերմային մշակման արդյունքում: Օգտագործվում են զգուշորեն ընտրված պտուղները, որոնցից պատրաստվում են.

  • Jamեմ
  • Կոմպոտներ
  • Jեմեր
  • Jamեմ
  • Հյութեր

Ալոճենի ջեմը պատրաստվում է հետևյալ եղանակով... 1 կգ լվացված հատապտուղները լցվում են մի բաժակ ջրի հետ և լցվում 500 գ հատիկավոր շաքար, որից հետո ստացված բաղադրությունը եռացնում են վառարանի վրա, մինչև այն ամբողջովին խտանա: Պատրաստի ջեմը թույլ է տալիս սառչել, և այն գլորում են ստերիլիզացված ապակե բանկաների մեջ:

Ալոճենի հյութը նույնպես լավ է երկարատև պահելու համար:... 1 կգ պտուղը լվանում և եփում են 1-2 ժամ մի փոքր ջրի մեջ: Դրանից հետո հատապտուղները աղացած են վերամշակման մեջ, որը նման է կարտոֆիլի պյուրեով կայունությանը, ստացված խառնուրդին ավելացնել 1 լիտր ջուր և 500 գ շաքար, ամեն ինչ եռացնել և անմիջապես հեռացնել կրակից: Հյութը տաք վիճակում անմիջապես գլորում է տարաների մեջ:

Ալոճենի ջեմը պատրաստվում է թթու խնձորի միջոցով... Խնձորն ու հատապտուղը որոշ ժամանակ եփում են մի փոքր ջրի մեջ, այնուհետեւ մանրացնում խյուսի մեջ: Կաթսայի մեջ տեղադրվում է 1 կգ երկու տեսակի պյուրե կարտոֆիլ, լցվում է 1 լիտր ջուր և լցվում 1500 գ հատիկավոր շաքար: Արդյունքում առաջացած զանգվածը եփվում է մինչև պահանջվող խտությունը և գլորվում փոքր բանկաների մեջ:

Ալոճենի կոմպոտը բնութագրվում է պատրաստման բարդության բարձրացմամբ... Պտուղները մաքրվում են սերմերից, լցվում են 30% շաքարի օշարակով և այնուհետև ներմուծվում են այս ձևով 10 ժամ: Արդյունքում ստացված ինֆուզիոն զտվում է հատապտուղներից, կրակի վրա դնում և եռացնում: Դրանից հետո այն լցվում է կնքված կափարիչով ստերիլացված ապակե տարայի մեջ, որի հատակին դրվում են թրջված պտուղները:

Ալոճենի ջեմը պատրաստվում է նույն կերպ, ինչպես այլ տեսակի հատապտուղներից ջեմ պատրաստելու եղանակները:... Կարող են օգտագործվել ինչպես հինգ րոպեանոց, այնպես էլ երկարաժամկետ պատրաստման գործընթաց: Մրգերը կարող են լինել առանց խոռոչի, մնացել են անձեռնմխելի կամ օգտագործվել մանրացված:

Եզրակացություն

Ալոճենին եզակի բնական արտադրանք է, ոչ միայն բնական բուժիչ, այլև ցանկացած սեղանի ողջունելի ձևավորում: Բույսի տերևները, ծաղիկները և կեղևը վիտամինների իսկական պահեստ են... Ինչպես նաև մրգեր, որոնք, բացի բուժական նպատակներից, կարող են օգտագործվել նաև կերակուր պատրաստելու ժամանակ: Հմուտ տնային տնտեսուհու ձեռքում ալոճենի հատապտուղները արագորեն վերածվում են առողջ և սննդարար մուրաբաների, մուրաբաների և այլ քաղցր պատրաստուկների, որոնք ամբողջ տարի ուրախացնում են ընտանիքին:

Ալոճենին, դրա հիման վրա պատրաստված պատրաստուկներն ու արտադրանքը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել վարորդների և այլ մարդկանց կողմից, որոնցից գործունեության արագության պատճառով անհրաժեշտ է արագ արձագանքել, քանի որ որոշ դեպքերում դա կարող է քնկոտություն առաջացնել: Դրա օգտագործումը հակացուցված է հղի կանանց `վիժման կամ արգանդի երանգի ռիսկի պատճառով: Կերակրող մայրերի մոտ դրա վրա հիմնված արտադրանքը կարող է առաջացնել կրծքի կաթի քանակի նվազում: Մեկ այլ ռիսկային խումբ են համարվում երիկամների կամ սրտի լուրջ հիվանդություններ ունեցող մարդիկ:


Ալոճենի բուժիչ հատկությունները

Ալոճենի պտուղը, ինչպես նաև նրա տերևներն ու ծաղիկները, պարունակում են մեծ քանակությամբ կենսաբանորեն ակտիվ միացություններ, որոնք ունեն բուժական և պրոֆիլակտիկ ազդեցություն: Այս բաղադրության շնորհիվ ալոճենին օգնում է ընդհանուր առողջության բարելավմանը և անձեռնմխելիության խթանմանը, հիպովիտամինոզի վերացմանը: Բացի այդ, այն ցուցված է արյան անոթների պատերի ամրապնդման համար, ներառյալ մանր մազանոթները, ինչպես նաև անոթային սպազմերի, միզամուղ և հակահամաճարակային խոտի դեմ միջոց և խոլեստերինի մակարդակի իջեցման միջոց:

Այս գործարանը, կանոնավոր և ճիշտ ընդունվելիս, ունի մեծ թվով բուժական և պրոֆիլակտիկ ազդեցություն մեծահասակների և երեխաների մարմնի վրա:

Բժշկական կոմպոզիցիաների տարբեր տարբերակներ (decoctions, թեյ, թուրմեր, թուրմեր) ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն և հակամանրէային ազդեցություն: Սա թույլ է տալիս դրանք օգտագործել մրսածության, շնչառական տրակտի բորբոքման և մարսողական համակարգի խնդիրների համար:

Ալոճի կենսաբանորեն ակտիվ բաղադրիչները օգնում են կանխել մարմնի չարորակ բջիջների աճը, կարող են պայքարել դրան նախատրամադրված մարդկանց մոտ:

Բույսի վիտամիններն ու հանքանյութերը օգնում են ամրացնել անոթային պատերը և սրտամկանը ՝ պաշտպանելով սրտանոթային պաթոլոգիաներից:

Բույսն ունի վերականգնողական ազդեցություն, որի շնորհիվ այն ակտիվորեն օգտագործվում է վերքերի և այրվածքների բուժման գործընթացում `մարմինը երիտասարդացնելու համար` մաշկի մեջ կոլագենի մանրաթելերի սինթեզը խթանելու և էպիթելիի վերականգնման ունակության շնորհիվ:

Տարբեր տեսակի դեղամիջոցներ օգտագործվում են միգրենի նոպաների և լարված գլխացավերի վերացման, ալերգիայի և էպիլեպտիկ նոպաների դեմ պայքարում: Վկայություններ կան, որ ալոճենիով և դրա թուրմով թեյը, որը ընդունվում է բժշկի նշանակմամբ, օգնում է նորմալացնել վահանաձեւ գեղձի գործառույթը, բարելավում է արյան գլյուկոզի կարգավորումը, մաքրում է լյարդը և ուժեղացնում նրա գործունեությունը, ինչպես նաև խթանում է նյութափոխանակության գործընթացներն ու քաշի կորուստը ՝ այրելով ավելորդ ճարպը:


Ալոճենի բուժիչ հատկությունները

Հետաքրքիր է, որ ալոճենի լայն կիրառմամբ բժշկության մեջ, ինչպես ժողովրդական, այնպես էլ դեղաբանության մեջ, նրա քիմիական կազմը քիչ է ուսումնասիրվել: Պարզ է միայն, որ դրա ծաղիկները, պտուղները և տերևները պարունակում են վիտամինների, թթուների և հանքանյութերի խառնուրդ, որոնք միշտ էլ օգտակար են մարդու մարմնի համար:

Առաջին հերթին, արյան կարմիր ալոճենի ինֆուզիոն օգտագործվում է սրտային հիվանդությունների բուժման ժամանակ: Այն տոնիկ ազդեցություն ունի սրտի մկանների վրա, մաքրում է կորոնար անոթները, թեթեւացնում է տախիկարդիան և առիթմիան: Նման արգանակը պատրաստվում է հենց ալոճենի հատապտուղներից: Բավական է եփել մի ճաշի գդալ չոր մրգեր, թող եփել քսան րոպե, ճզմել հատապտուղները և զտել արգանակը: Անհրաժեշտ է օրական երեք անգամ խմել թեյի գդալով: Ամրապնդելով սրտանոթային համակարգը, այն ունի նաև ընդհանուր հանգստացնող ազդեցություն կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա: Բայց ալոճենի ծաղիկները օգնում են վերականգնել ուժը սրտի կաթվածից և կաթվածից հետո, ինչպես նաև բուժում են անքնությունը: Դրանք օգտագործվում են ինֆուզիոն պայմաններում: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել մի թեյի գդալ չոր ալոճի մանրացված ծաղիկներ, լցնել մի բաժակ եռացրած ջուր և թողնել կես ժամ: Լարելով այն, դուք կարող եք դեղամիջոց ընդունել կես բաժակ ուտելուց առաջ:

Դուք կարող եք ալոճենու եփել (ինչպես ծաղիկներ, այնպես էլ հատապտուղներ) սովորական թեյի նման: Նուրբ հաճելի բույրով հարուստ սաթ գույնի այս համեղ և գեղեցիկ ըմպելիքը ուժ է հաղորդում, աշխուժացնում և հանգստացնում: Միևնույն ժամանակ, այս թեյը հիանալի կանխարգելում է մրսածությունից և վիրուսային հիվանդություններից, նորմալացնում է արյան ճնշումը և ամրացնում իմունային համակարգը:

Ալոճենին օգտագործվում է թունավորումների և աղեստամոքսային տրակտի այլ հիվանդությունների բուժման ժամանակ ՝ ռևմատիզմի ցավը մեղմելով: Որոշ երկրներում նույնիսկ թփի կեղևն են օգտագործում ջերմությունը թեթեւացնելու համար:


Ինչպես հավաքել ալոճենին

Մրգերի ճիշտ հավաքման համար պետք է պահպանել հետևյալ կանոնները.

  1. Պաշտպանեք ձեր մարմինը ամուր հագուստով:Ալոճն ունի շատ երկար և սուր ասեղներ, որոնք կարող են լուրջ վնասվածքներ պատճառել:
  2. Դուք կարող եք սկսել ալոճենի պտուղներ հավաքել ստորին աստիճանից ՝ աստիճանաբար տեղափոխվելով վերին ճյուղեր:
  3. Հավաքածուների համար հարմար են միայն ամբողջական հատապտուղները, որոնք չեն փչացել թռչունների կողմից, առանց բորբոսի:
  4. Կարող եք որոշ մրգեր ընտրել, բայց ավելի լավ է հատապտուղը քաղել վահանի հետ միասին:
  5. Հավաքածուն լավագույնս արվում է սաղարթն ընկնելուց հետո: Նման պայմաններում հատապտուղները հստակ տեսանելի են:
  6. Չհասունացած պտուղները կարելի է հավաքել, բայց դրանք պահելու համար պիտանի չեն: Չհասած հատապտուղների լավագույն օգտագործումը կոմպոտ, ջեմ կամ ջեմ պատրաստելն է:
  7. Սնկով զամբյուղի նման զամբյուղը օգտակար է հավաքման համար:
  8. Ավելի լավ է մրգեր քաղել տնկման խորքում `մայրուղիներից և արդյունաբերական ձեռնարկություններից հեռու:
  9. Ձեզ հարկավոր չէ բացարձակապես բոլոր հատապտուղները քաղել ծառից: Նրանք ձմռանը կծառայեն որպես սնունդ թռչունների համար:

Մրգահավաքը կարող է օգտագործվել հատապտուղներ քաղելու համար: Ինչպես ճիշտ հավաքել ալոճենին իրենց օգնությամբ, ցույց է տրված տեսանյութում.


Բույս չորացնելը - ինչպե՞ս անել ամեն ինչ ճիշտ:

Բույսի ցանկացած մաս հավաքելուց հետո մենք դրանք երկար ժամանակ պայուսակների մեջ չենք թողնում, այլ անցնում ենք վերամշակման: Չորացնելուց առաջ ողողեք մրգերը կամ ալոճի այլ մասերը մանրակրկիտորեն և չորացրեք սրբիչով ՝ մնացած խոնավությունը վերացնելու համար: Բացօթյա չորացման համար ամեն ինչ բարակ շերտով տարածեք թերթի կամ կտորի վրա և մի քանի օր դրեք հովանի տակ ՝ ժամանակ առ ժամանակ շրջվելով ՝ չխկչխկումը կանխելու համար: Կեղեւի, տերևների և բողբոջների չորացումը կարող է կատարվել նաև ձեղնահարկի կամ լավ օդափոխվող տարածքում: Մենք կտրում ենք տերևների կոճղերը, իսկ ծաղիկներին ՝ պեդիկելները:

Նախընտրելի է ալոճենի պտուղները չորացնել վառարանում կամ էլեկտրական չորանոցում: Ovenեռոցի համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 50 աստիճան է: Այս դեպքում դուռը պետք է անընդհատ բաց լինի, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը գոլորշիանա պտուղներից: Գործընթացը կլինի ավելի երկար, բայց որակյալ, եթե հատապտուղները չորացվեն 30-40 աստիճան ջերմաստիճանում: Հատուկ էլեկտրական չորանոցներում մենք ինքնուրույն կարգավորում ենք ջերմաստիճանը `կախված այն մոդելից, որը պետք է ներառվի վերաբաշխման մեջ` 40-ից 60 աստիճան: Հատապտուղների պատրաստակամությունը որոշելը բավականաչափ հեշտ է: Վերցրեք մի բուռ ալոճեն ձեր ձեռքում և ամուր սեղմեք այն:

Լրիվ չորացրած պտուղները կբաժանվեն միմյանցից, իսկ անավարտները կպչեն իրար ու կպչեն ձեռքերին: Այս դեպքում անհրաժեշտ է շարունակել չորացումը: Արդյունքում, դուք պետք է ստանաք գերակշռող, կնճռոտված հատապտուղներ `գերակշռող բնօրինակ գույնով, դրանք կունենան յուրահատուկ բույր և դառը համ: Ամբողջական չորացումից հետո պտուղները կարող են չափը նվազել մինչև 4 անգամ: Խորհուրդ ենք տալիս բույսի չոր մասերը պահել թղթե տոպրակների, ապակե տարաների, կտորի պայուսակների, փայտե տուփերի և տուփերի մեջ: Լավագույն տեղը չոր, տաք սենյակն է ՝ լավ օդի շրջանառությամբ: Ալոճենին կարելի է չոր պահել մինչև 2 տարի, իսկ բույսի ծաղիկները ՝ մինչև մեկ տարի: Չնայած շատ փորձագետներ պնդում են, որ այս բույսն ի վիճակի է 8 տարի պահպանել իր օգտակար հատկությունները:


Դիտեք տեսանյութը: Պատրաստել ոսպի շոգեխաշած. Տիպիկ արգենտինական ուտեստ